Khám phá thiên đường ẩm thực hấp dẫn của Phú Yên

140
Khám phá thiên đường ẩm thực hấp dẫn của Phú Yên
Rate this post

Phú Yên không chỉ nổi tiếng với biển xanh, cát trắng nắng vàng, những dãy núi đồi hùng vỹ. Mà còn là một thiên đường ẩm thực ở vô cùng phong phú, đa dạng với hương vị gây lưu luyến cho những ai tới đây. Mua vé máy bay tại đại lý Vietjet Air đến với nơi đây và bạn sẽ có thêm nhiều trải nghiệm hấp dẫn

1. Bánh xèo

Nhắc đến món ngon của ẩm thực Phú Yên phải nhắc tới món bánh xèo. Bánh xèo Phú Yên không giống với bánh xèo miền Tây hay bánh xèo miền Nam, miền Trung. Bánh xèo Phú Yên được đúc bằng khuôn rất nhỏ, ước chừng bằng một góc tư kích thước của chiếc bánh xèo chúng ta hay ăn.

Nhưng điều làm nên sự khác biệt của bánh xèo Phú Yên so với bánh xèo miền Nam chính là ở phần bột bánh. Bột bánh xèo thông thường được làm từ bột gạo trộn cùng bột mì, còn bột bánh xèo Phú Yên được làm từ bột gạo theo công thức của tùy người thợ lành nghề, Chính vì thế bánh xèo Phú Yên này sẽ làm bạn ngạc nhiên. Bạn có thể nhờ chủ quán cuốn giùm nếu muốn thưởng thức cách ăn này nhé. Một chiếc bánh xèo chất lượng như thế này có giá chỉ từ 3k thôi đấy, bạn có thể ăn thoải mái mà không lo ví vơi bớt bao nhiêu đâu nhé!

2. Bánh bèo

Thiên đường ẩm thực Phú Yên cũng là vùng đất của các loại bánh và bánh bèo chính là một trong số đó. Bánh được làm từ bột gạo, đổ vào chén nhỏ và hấp cách thủy. Có thể thêm bánh hỏi rồi bày biện thành mộ đĩa thức ăn ngon miệng, không thể thiếu đi chén nước chấm pha vừa miệng

Ngoài ra, còn có một cách ăn khác vô cùng đặc biệt đó là khi bánh chín, người ta rắc các nguyên liệu trước khi lấy bánh ra, rồi mang cả một mâm các chén bánh ra cho thực khách. Bánh khi này còn nóng hổi trong chén, bưng chén bánh bèo nhưng phải xoay liên tục để không bỏng tay. Một người có thể ăn vài mâm bánh bèo như chơi (một mâm khoảng tầm 10 chén). Nghĩ tới thôi là lòng đã muốn bồi hồi đi thưởng thức ngay cái món ăn nóng hổi ngon lành này rồi.

3. Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ cũng là món ăn ở Phú Yên vô cùng nổi tiếng. Bạn có thể lựa chọn sợi bánh bột lọc hoặc bột gạo tùy theo ý thích. Bánh canh hẹ thường được ăn kèm với chả cá Phú Yên tươi ngon

Vào những ngày đông se lạnh mà được thưởng thức một tô bánh canh chả cá nóng hổi thì thật sự không còn gì bằng. Một tô bánh canh đầy ắp hẹ xắt nguyễn và chả cá như thế này có mức giá thật không tưởng chỉ 10k thôi đấy. Tìm hiểu giá vé máy bay đi Nha Trang khứ hồi đến với nơi đây và bạn sẽ có thêm nhiều trải nghiệm thú vị và độc đáo

4. Cơm gà Phú Yên

Một quán ăn nữa mà du khách không thể bỏ qua trong chuyến du lịch Phú Yên chính là cơm gà. Cơm gà Phú Yến cũng nổi tiếng như cơm sườn Sài Gòn vậy. Người dân có thể ăn cơm gà cho bữa dàng, bữa trưa, bữa tối… Không chỉ có thế, cơm gà còn xuất hiện trong các đám cỗ linh đình, trong các buổi hội họp, vui chơi, gia đình quây quần bên mâm cơm gà.

Món cơm gà này đặc biệt không dầu mỡ. Cơm được nấu từ nước luộc gà, sau đó không qua chế biến rang hay xào như các món cơm chiên dương châu, cơm gà xối mỡ,… thông thường nên chúng có vị thanh, thơm, dẻo ngon.

Gà cũng được lấy từ gà ta thả vườn, thịt gà chắc, dai, ngọt thịt. Một dĩa cơm gà thường có vài lát rau răm lên cùng một chén mắm chua ngọt để chấm cùng gà. Món cơm thanh đạm nhưng hương vị không hề đơn giản này chắc chắn sẽ làm bạn lưu luyến muốn quay trở lại nơi đây để thưởng thức vị cơm thơm ngon này nhiều lần nữa.

5. Bánh hỏi lòng heo

Món ăn cũng là một món ăn vô cùng nổi tiếng của xứ Nẫu. Nổi tiếng đến mức người dân vùng này còn bảo rằng “đến đây mà chưa ăn qua món này thì coi như chưa tới.

Một dĩa bánh hỏi được rắc mỡ hành lên ăn kèm với một dĩa thịt quay, thịt nướng, lòng heo… tùy thích. Món bánh hỏi lòng heo này cũng là món ăn thường xuất hiện trong các dịp lễ, cúng giỗ, cưới hỏi, lễ cúng ở đình, chùa và là một nét văn hóa ẩm thực của địa phương.

Săn vé máy bay giá rẻ tháng 5 đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị và hấp dẫn.

6. Bánh căn

Nếu mới nhìn, nhiều người sẽ nghĩ rằng món bánh căn Phú Yên là bánh khọt Vũng Tàu. Những thực tế 2 món bánh này hoàn toàn khác nhau. Bánh căn Phú Yên không quá cầu kỳ về nguyên liệu như bánh căn Đà Lạt nổi tiếng. Khi gọi một phần bánh căn, bạn sẽ được mang ra một dĩa bánh kèm nước mắm chua ngọt, không thêm thức ăn kèm gì khác.

Bánh được đổ bằng bột gạo cùng trứng gà trên khuôn. Sau khi lấy bánh ra, người bán sẽ rắc một ít mỡ hành cùng với thịt xay. Bánh được nằm trên dĩa được mang ra chờ bạn thưởng thức. Giá mỗi dĩa bánh căn như thế vẫn theo truyền thống ngon bổ rẻ của vùng đất Phú Yên, chúng có mức giá chỉ từ 10k/dĩa (1 dĩa thường gồm 10 bánh).

7. Mắt cá ngừ đại dương

Vùng biển Phú Yên nổi tiếng là vùng biển cá ngừ đại dương ngự trị. Do đó, khi đến nơi đây bạn bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn từ loại cá này. Đặc biệt nhất phải nói tới bộ phận được chế biến thành món ăn cực kỳ nổi tiếng, đó là mắt cá ngừ đại dương.

Cá ngừ đại dương thường có trọng lương trung bình từ 40-50 kg, thế nên mắt của chúng cũng khá to. Mắt cá ngừ đại dương thường được người Phú Yên chế biến bằng cách hầm thuốc bắc. Đầu bếp sẽ lấy mắt của cá cho vào một thố đất nung nhỏ, cho thêm các rau củ quả, táo tàu,… để hầm, sau đó mang cả thố đã trang trí ra cho thực khách. Mắt cá to tròn béo ngậy hòa quyện cùng hương vị thanh thanh của thuốc bắc thật sự là một hương vị đặc sản, tinh hoa của biển cả vô cùng đặc biệt bạn nhất định phải thử khi ghé vùng đất xứ Nẫu này.

 Mua vé máy bay tại đại lý vé máy bay giá rẻ đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội thưởng thức rất nhiều món ăn ngon và khám phá các điểm đến thú vị và hấp dẫn